Chleb sodowy Flavii Borawskiej Chleb sodowy Flavii Borawskiej
i
zdjęcie: Monika Grabkowska/Unsplash
Dobra strawa

Chleb sodowy Flavii Borawskiej

Czyta się 1 minutę

1 duże jajo
600 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
420 ml maślanki
75 g masła

W małej misce mieszamy dokładnie jajo z maślanką, odstawiamy na bok.

Do drugiej dużej miski wsypujemy mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia.

Informacja

Z ostatniej chwili! To przedostatnia z Twoich pięciu treści dostępnych bezpłatnie w tym miesiącu. Słuchaj i czytaj bez ograniczeń – zapraszamy do prenumeraty cyfrowej!

Subskrybuj

Po dokładnym wymieszaniu wszystkich suchych składników wcieramy w mąkę masło, aż powstanie coś na kształt kruszonki.

Do tej samej miski wlewamy miks maślanki i jaja.

Za pomocą łyżki wszystko mieszamy.

Na oprószony mąką blat wylewamy masę i wyrabiamy przez minutę (ciasto ma lepką konsystencję, jeśli za bardzo – można je oprószyć mąką).

Wyrobione ciasto wykładamy na natłuszczoną metalową blachę i pieczemy około 40 min, trzymamy chleb jak najbliżej ścian pieca.
 

Czytaj również:

Jak zbudować gliniany piec? Jak zbudować gliniany piec?
i
zdjęcie: Hans Splinter/Flickr (CC BY-ND 2.0)
Ziemia

Jak zbudować gliniany piec?

Zygmunt Borawski

Znalezienie kompana to najważniejszy krok w życiu zduna amatora. Prace budowlane dobrze wykonywać w parze. Najlepiej zaś całą rodziną.

Dobrze zabrać się za całe przedsięwzięcie, gdy jest ciepło i nie pada. To może brzmieć trywialnie, ale na wszelki wypadek przypomnę: glina, by stwardnieć, nie może mieć kontaktu z wodą.

Czytaj dalej