Dr Harry J. Klee z University of Florida wyhodował pomidora idealnego. Świetnie się przechowuje i – co dziś rzadkie – jest pyszny. Ale nikt go nie chce.

Świat branży spożywczej jest skomplikowany. Zdarzają się w nim niesamowite historie, godne filmów braci Coen: z początku mamy wiele pozornie niepowiązanych ze sobą wątków, by na końcu dowiedzieć się, że w ogóle nie wiadomo, o co chodzi. No, chyba że o pieniądze.

Pomidor pochodzi z Peru. Jednak pomidor jako produkt narodził się w Sądzie Najwyższym USA. Gdyby ktoś wciąż nie wiedział, czy pomidor jest owocem, czy warzywem, orzeczenie najwyższej instancji amerykańskiego systemu sprawiedliwości z 1893 r. nie pozostawia wątpliwości. Ze względu na niską zawartość cukru pomidor jest warzywem. Był to bardzo ważny wyrok, bo w owych czasach sprzedaż warzyw w USA była opodatkowana, a owoców – nie.

Od tej&nbs