Jedzenie może dawać chwilowe poczucie szczęścia, szczególnie gdy sięgamy po ulubione smakołyki, takie jak ciepłe ciasteczka. Jednak to regularne spożywanie owoców i warzyw ma pozytywny wpływ na nasze samopoczucie i poziom szczęścia. Jak sprawić, by jelita i mózg były szczęśliwsze?

Czy to, co jesz, sprawia, że jesteś szczęśliwsza? Ach, pomyśl o tym, jak się czujesz, gdy wyciągasz z piekarnika blachę świeżo upieczonych ciasteczek, a ciepły czekoladowy aromat wypełnia całą kuchnię. Umierasz z niecierpliwości i chciałabyś pożreć pierwszy kawałek, zanim całkowicie ostygną. Niebo w gębie. Ta wizja z pewnością sprawi, że odpowiesz twierdząco na moje pytanie. Jedzenie może być jak Moulin Rouge dla kubków smakowych i zapewniać nam ulotne chwile szczęścia. Ulotne… a przynajmniej tak ci się wydaje. Zaskoczy cię pewnie, że to jedzenie większej ilości owoców i warzyw, a niekoniecznie ciasta, może sprawić, że będziesz czuć się w dłuższej perspektywie szczęśliwsza. Na podstawie średniej ilości spożywanych owoców i warzyw można prognozować zadowolenie z życia i poziom szczęścia danej osoby. Im więcej ich jesz, tym bardziej jesteś szczęśliwa. Szacuje się, że nawet jedna dodatkowa porcja owoców lub warzyw dziennie ma podobny pozytywny wpływ na samopoczucie psychiczne jak codzienny dziesięciominutowy spacer przez tydzień. Nawet małe, proste zmiany mogą z czasem korzystnie wpłynąć na nastrój.