Tag: dieta

Aż się jarzysz, jarzębino

Duch + Ciało

Dobra strawa

Aż się jarzysz, jarzębino

Można się zachwycać jej kolorami i koralami. Można też narwać i przetworzyć – na surowo owoce jarzębiny są gorzkie i trujące dla ludzi, po ugotowaniu zmieniają się na plus.

Dominika Bok

Rokitniku, rudy rozbójniku!

Duch + Ciało

Dobra strawa

Rokitniku, rudy rozbójniku!

Rośnie śmiało – uzbrojony w ostre kolce, przystrojony płomiennymi jagodami. Ze względu na smak porównuje się go do ananasa lub cytryny. Z uwagi na drogocenne właściwości – do złota.

Dominika Bok

A kuku, kukliku!

Duch + Ciało

Dobra strawa

A kuku, kukliku!

Zachwycali się nim staropolscy kucharze – zachwyćmy się i my. Choć kuklik wygląda niepozornie, ma wiele prozdrowotnych właściwości, a na dodatek jest smaczny i przyjemnie pachnie.

Jakub Bas

Duch + Ciało

Dobra strawa

Twarde sztuki

Łup, chrup, skub, praż, piecz i zgryzaj – rób, co chcesz, byle tylko wykorzystać orzechowe bogactwo!

Łukasz Łuczaj

Kiedy lądował, ja jadłem kanapkę

Duch + Ciało

Dobra strawa

Kiedy lądował, ja jadłem kanapkę

Kroić czy nie kroić (albo jak?) – oto jest pytanie! Wydawałoby się, że chleb to nie hummus i nie stanie się zarzewiem konfliktu. A jednak, gdy doszło do dyskusji o tym, jak z nim postępować, w pewnym zakątku Internetu zagotowało się jak w nagrzanym piecu albo tosterze. O tym, jak zmieniał się nasz stosunek do chleba i przedmiotów z nim związanych, pisze

Olga Drenda

Duch + Ciało

Dobra strawa

Kulki mocy

Borówki smakują wybornie, przedłużają młodość i w przeciwieństwie do aptecznych pigułek można jeść je garściami.

Dominika Bok

Jagodowy uśmiech

Duch + Ciało

Dobra strawa

Jagodowy uśmiech

Rozpieszczam zmysły borówkami, które jem garściami, piję koktajle, wgryzam się w jagodzianki. Robię to szczerze, od ucha do ucha, ukazując uśmiech zabarwiony na fiołkowo. Na deser jagodowo-lawendowy z serkiem mascarpone zaprasza

Michał Korkosz

Duch + Ciało

Dobra strawa

Storczyk story

Jadalne dzikie rośliny kojarzymy zwykle z leśnymi jagodami albo łąkowymi chwastami, takimi jak pokrzywa czy szczaw. A przecież wśród dzikich cudów natury są też korzenie – na przykład storczyków.

Łukasz Łuczaj

Kurkuma i spółka

Duch + Ciało

Promienne zdrowie

Kurkuma i spółka

Czy kolor żółty na talerzu wyróżnia się czymś specjalnym? Jak smakuje? Co nam robi? O kurkumie, oleju rzepakowym i jedzeniu kolorami opowiada Agata Ziemnicka, dietetyczka i psycholożka, prezeska fundacji Kobiety bez diety i założycielka Healthy Workplace.

Jan Pelczar

Konstytucje zdrowia

Duch + Ciało

Dobra strawa

Konstytucje zdrowia

Ajurweda, tradycyjna medycyna indyjska, uczy, że ciało i przyroda powinny pozostawać w harmonii. Terapeutka Patrycja Sadowska opowiada o tym, jak współcześnie praktykować tę starożytną naukę.