Tag: dieta

Duch + Ciało

Dobra strawa

Chrzańmy zimę

Na rozgrzewkę, na bóle, na obrzęki. Dla smaku, dla zdrowia, dla urody. Jemy chrzan.

Dominika Bok

Duch + Ciało

Dobra strawa

Nać ścinać

Natka pietruszki jest napakowana po brzegi listków dobrem. Ma więcej witaminy C niż pomarańcze, więcej wapnia niż mleko, więcej żelaza niż stek i więcej potasu niż banan.

Dominika Bok

Duch + Ciało

Dobra strawa

Jedzmy swoje

Sezonowo, lokalnie i prosto. Wystarczy, że zastosujemy się do tych trzech wytycznych, a nasz posiłek będzie pełnowartościowy i ekologiczny. Nie będzie też nam groziła pokarmowa nuda, bo każda pora roku, również zima, ma swoje przysmaki.

Łukasz Nowacki

Świat + Ludzie

Wiedza i niewiedza

Uczta (się)

Czego tu nie ma: najlepsze pasty na świecie, wyborne przekąski, niespotykane nigdzie indziej słodycze! Na wschodnim wybrzeżu Morza Śródziemnego je się tak różnorodnie i smacznie, że aż żal odchodzić od stołu.

Piotr Ibrahim Kalwas

Duch + Ciało

Dobra strawa

Wegański kefir

To nie żaden oksymoron, tylko smaczny probiotyczny napój. Przy odrobinie zaangażowania można go wykonać samodzielnie w domowych warunkach.

Dominika Bok

Meduza w filiżance

Duch + Ciało

Dobra strawa

Meduza w filiżance

Podpowiadamy, czym jest grzybek herbaciany (bo na pewno nie grzybem) oraz jak się zabrać do domowej produkcji napoju na jego bazie.

Dominika Bok

Dzikość spacyfikowana

Duch + Ciało

Dobra strawa

Dzikość spacyfikowana

Człowiek śmiało poczynał sobie z kapustą, modyfikując jej rozmaite cechy. Skurczona w hodowli łodyga zmieniła się w głąb, a kwiaty – w kalafiory i brokuły.

Szymon Drobniak

Duch + Ciało

Dobra strawa

Oda do dyni

Królowa jesiennego sezonu łaskawie poddaje się wszelkim stylizacjom. Serwowana barokowo, dekadencko czy też zupełnie nowatorsko jak co roku potwierdza swoją wielkość.

Michał Korkosz

Sny usłane przyprawami

Duch + Ciało

Dobra strawa

Sny usłane przyprawami

Jak powinno smakować wymarzone danie? Może jak feeria jaskrawych smaków przypominających radiowóz pędzący na sygnale?

Michał Korkosz

Aż się jarzysz, jarzębino

Duch + Ciało

Dobra strawa

Aż się jarzysz, jarzębino

Jesienią można się zachwycać jej czerwonymi koralami albo zrobić coś jeszcze lepszego: narwać pełny koszyk i przetworzyć! Na surowo owoce jarzębiny są gorzkie i trujące dla ludzi, po ugotowaniu zmieniają się na plus.

Dominika Bok